Ainekset
- 100 g voita
- 3 munaa
- 15 g tuorehiivaa
- 1 rkl sokeria
- 1 tl suolaa
- 4 dl jauhoja
- 1 keltuainen voiteluun
Ota voi huoneenlämpöön ennen leivontaa.
Riko munat kulhoon ja vatkaa niiden rakenne rikki. Lämmitä seosta mikrossa tai vesihauteessa sen verran, että se on kädenlämpöistä. Liuota hiiva joukkoon. Lisää sokeri ja suola.
Vaivaa sekaan jauhot muutamassa erässä. Lisää huoneenlämpöinen voi ruokalusikallinen kerrallaan ja jatka vaivaamista 10 minuuttia koneella tai 15 minuuttia käsin.
Muotoile sämpylästä 8 sämpylää. Nosta sämpylät leivinpaperilla vuoratulle pellille ja levitä päälle liina. Anna kohota noin tunti.
Voitele kohonneet sämpylät keltuaisella. Ripottele päälle seesaminsiemeniä ja paista 10-12 minuuttia 180 asteessa.
Noin puolisentoista tuntia | Muut | Kokki:
