Ainekset
- 6 munaa (jos pieniä, niin sitten 7)
- 3 dl sokeria
- 250 g voita tai margariinia
- 5–6 dl vehnäjauhoja
- 3 tl leivinjauhetta
- 4–5 omenaa
- 2 tl kaneli-sokeriseosta pinnalle
Sulata rasva. Kuori omenat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi, lisää hieman sokeria tummumisen estämiseksi.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää sulatettu kuuma rasva pikkuhiljaa varovasti sekoittaen.
Lisää vehnä- ja leivinjauhot siivilän läpi varovasti sekoittaen.
Kaada taikina uunipellille ja laita omenaviipaleet päälle. Ripottele päälle vielä kaneli-sokeriseosta.
Paista 200 asteessa 20–25 minuuttia uunin keskitasolla.
Huom.
Jos teet piirakan gluteenittomana, paistoaika on vähän pitempi ja uunin lämpötilaa voi laskea hieman sen jälkeen, kun piirakan pinta on saanut väriä.
Noin tunti | Jälkiruoat | Kokki: Liisi M / Anja L
