Ainekset
- 3 munaa
- 3 dl sokeria
- 5 dl vehnäjauhoja
- 3 tl leivinjauhetta
- 3 tl vanilliinisokeria
- 1 - 2 rkl kaakaojauhetta
- 2 dl maitoa
- 200 g voita tai margariinia
Kuorrutus:
- 50 g voita tai margariinia
- 5 rkl vahvaa kahvia
- 2 rkl kaakaojauhetta
- n. 4 dl tomusokeria (225-250 g)
- 2 tl vanilliinisokeria
- Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
- Sekoita leivinjauhe, vanilliinisokeri ja kaakaojauhe vehnäjauhoihin.
- Sulata voi tai margariini. Lisää taikinaan vuorotellen maitoa, voisulaa ja jauhoseosta. Vatkaa taikina tasaiseksi, levitä uunipellille ja paista kypsäksi 200 asteen uunissa keskitasolla n. 20 minuuttia.
- Valmista mokkapalojen kuorrutus. Sulata rasva ja sekoita mukaan muut ainekset, viimeisenä tomusokeri ja vanilliinisokeri.
- Kaada kuorrutus hieman jäähtyneen pohjan päälle ja levitä tarpeen mukaan.
- Anna jäähtyä ja leikkaa paloiksi.
Noin tunti | Jälkiruoat | Kokki:
