Ainekset
- 400 g naudan paistia | paistisuikaleita
- 2 rkl voita
- 3 rkl vehnäjauhoja
- 1 sipuli
- 2-3 valkosipulin kynttä
- 1 rkl sinappia
- 1 tlk tomaattisosetta
- 5 dl lihalienta
- 50 g smetanaa
- 1 dl kuohukermaa
- 1 suolakurkki
- valkopippuria
- ripaus sokeria
- suolaa
Ruskista lihat pannulla tai padassa. Lisää sipuli ja kuullota hetki.
Lisää jauhot, sinappi ja tomaattisose ja lihaliemi, sekoita hyvin. Lisää mausteet.
Anna kiehua hiljalleen (1-2 tuntia), sekoita välillä.
Lisää lopuksi smetana, kerma sekä kurkkukuutiot.
Kuumenna stroganoff ja tarjoile perunoiden, riisin tai muussin kanssa.
Noin puolisentoista tuntia | Liha | Kokki: Mika L.
