Voideltuun uunivuokaan laitetaan huuhdellut tattarisuurimot,maito ja suola. Lisää muutama voinokare ja uuniin 200 asteeseen, kypsymisaika 1-1,5 t.
Kun puuro on saanut ruskean värin,voi laittaa päälle halutessaan foliopaperin ja lasketaan lämpö 150 asteeseeen.
Puuro valmista kun on maito imeytynyt suurimoihin.