Ainesosat

• 500 g lämmin savulohi

• 1 kpl fenkoli

• 1 kg perunoita

• 1 dl kalafondi

• 1 kpl keltasipuli

• 3 dl kuohukermaa

• 3 dl maitoa

• vettä

Kuvaus

1. Pilko fenkoli ja sipuli pieniksi kuutioiksi ja perunat neljään osaan.
2. Ison kattilan pohjalle tilkka öljyä ja noin 80g voita, kuullota fenkolit ja sipulit
3. Lisää perunat ja vettä niin että perunat peittyy sekä kalafondi
4. Keitä hiljalleen niin että perunat ovat lähes kypsiä
5. Lisää kerma sekä maito
6. Laita valmiin keiton sekaan tilli sekä lämminsavulohipalat

Koristele keitto esim. tuoreilla herneversoilla ja retiisisiivuilla sekä tilliöljyllä.