Ruskista lihat pannulla tai padassa. Lisää sipuli ja kuullota hetki.
Lisää jauhot, sinappi ja tomaattisose ja lihaliemi, sekoita hyvin. Lisää mausteet.

Anna kiehua hiljalleen (1-2 tuntia), sekoita välillä.
Lisää lopuksi smetana, kerma sekä kurkkukuutiot.
Kuumenna stroganoff ja tarjoile perunoiden, riisin tai muussin kanssa.