Pistä puolukat veteen kiuhumaan ja keitä sen aikaa että puolukoista irtoaa mehu.
Siivilöi puolukat ja kaada mehu kattilaan takaisin.

Kun mehu on kiehahtanut, lisää mannaryynit ja anna kiehua hiljalleen n. 10 min.
Ota puuro jäähtymään ja kun se on jäähtynyt niin vatkaa kuohkeaksi.